抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~

抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~
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作者:Angelapeiyi

健康功效

雞蛋:潤燥

食材用料

打奶抹茶 150g
低筋面粉 150g
小量或者不用

抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解1

    1.先準備三個器皿 一個大 兩個小 然后是材料 按上面寫的準備好

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解2

    2.把蛋清蛋黃分離 嚴格分離!!蛋清中不要有蛋黃 蛋黃不要有蛋清 也不能有水 所以器皿中的水要擦干 把蛋清蛋黃分別分開在兩個小器皿里

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解3

    3.然后蛋清可以先放開一邊 千萬不要沾到水哦 蛋黃加入牛奶 一半的白糖攪拌均勻 注意 一定要圓圈攪拌 同一方向

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解4

    4.然后把面粉分次加入到蛋黃液中 攪拌均勻 可以用打蛋器手動攪拌

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解5

    5.現在把蛋清用電動打蛋器進行打發 注意 剛剛還剩一半白糖的 將蛋清打到呈魚眼泡狀加入一半白糖 繼續打發

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解6

    6.打到成半奶油狀(如下圖)繼續加入剩下的糖

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解7

    7.然后可以一直打發 打到成奶油狀 翻轉都不會倒出來就是OK了

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解8

    8.下面把剛剛攪拌好的蛋黃拿出來 把蛋清分三次加入到蛋黃中 注意 這時就不可以打圈攪拌了 只能上下左右均勻攪拌 像海底撈月般 轉圈攪拌會把蛋清的氣泡打破 那樣蛋糕就不能發大了

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解9

    9.蛋清和蛋黃液攪拌好后 放五六分鐘 等它們融為一體

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解10

    10.最后 電飯煲刷一層油 預熱五分鐘

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解11

    11.放入電飯煲 因為我的是美的電飯煲 沒有跳制的功能 所以我只能開超快煮 然后手機計時 注意 蒸一次十五分鐘左右 強行關到保溫 保溫五分鐘 多數還未熟 五分鐘后再蒸一次 十五分鐘左右 然后再強行關到保溫 保溫五分鐘 用牙簽戳一戳 沒有蛋糕屑粘在牙簽上 就ok了

  • 抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的做法圖解12

    12.最后完成了 非常瑪斯噠 放張照騙能騙到贊嗎 hahahhahahaha~???

本菜譜由Angelapeiyi上傳

抹茶雞蛋電飯煲蛋糕 ●﹏● 超簡單哦~的家常做法

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