自制無鋁油條

自制無鋁油條
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作者:花戀花癡

健康功效

雞蛋:護眼明目

自制無鋁油條的做法

  • 自制無鋁油條的做法圖解1

    1.面粉放盆里,打入一個雞蛋

  • 自制無鋁油條的做法圖解2

    2.拌勻,放酵母,糖,鹽拌勻

  • 自制無鋁油條的做法圖解3

    3.加入牛奶,活成稍軟的面團

  • 自制無鋁油條的做法圖解4

    4.蓋上蓋子放溫暖處發酵兩倍大

  • 自制無鋁油條的做法圖解5

    5.發好的面團,稍揉一下,搓成長條,稍微按扁,表面抹一層油,防風干表皮,也仿黏在案板上,切成寬約2.3厘米的塊,兩個一摞,用筷子中間壓一下

  • 自制無鋁油條的做法圖解6

    6.捏住兩頭抻拉成條

  • 自制無鋁油條的做法圖解7

    7.鍋燒熱油,油溫不要高,可以先放一小塊面試試,剛剛冒泡泡就行,把油條放入,小火慢慢炸制,不停用筷子翻動油條,使其受熱均勻

  • 自制無鋁油條的做法圖解8

    8.小火炸,小火, 小火,重要的事情說三遍,小火慢慢翻動著炸制外皮金黃

  • 自制無鋁油條的做法圖解9

    9.這是炸好的油條,色澤金黃,吃起來外酥里嫩,能吃出牛奶的香味奧,來杯豆漿,早餐絕配。

小貼士

重要的事情說三遍,用小火炸 ,小火,小火。自制油條加了牛奶雞蛋,吃起來更健康,口感更好,而且牛奶雞蛋都有幫助發酵的功能奧。

本菜譜由花戀花癡上傳

自制無鋁油條的家常做法

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