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簡單蛋糕
健康功效
雞蛋:潤燥
簡單蛋糕的做法
![簡單蛋糕的做法圖解1]()
1.準備材料，秤重！
![簡單蛋糕的做法圖解2]()
2.全蛋打發至粗泡，加入細砂糖！
![簡單蛋糕的做法圖解3]()
3.全蛋打到細膩，呈乳白色！提起打蛋頭呈柱狀流下，紋路不會馬上消失就可以了，大概需要5分鐘！
![簡單蛋糕的做法圖解4]()
4.面粉過篩，分3次篩入，快速翻拌均勻！
![簡單蛋糕的做法圖解5]()
5.全蛋糊從高處6厘米處緩緩倒入六寸模具。震一下，震掉大氣泡！
![簡單蛋糕的做法圖解6]()
6.烤箱150度預熱，烤45分鐘！（自家烤箱溫度不同，按自家烤箱調整溫度）這是烤了20分鐘的樣子！
![簡單蛋糕的做法圖解7]()
7.時間到！拿出從高處摔下，震掉蛋糕里的熱氣，倒扣晾涼！
小貼士
和戚風蛋糕一樣，用切拌，翻拌的手法，不可劃圈，使勁攪拌！面粉本來是60g,我調整到55g,我用的面粉吸水性強，稍微開裂，口感非常好，所以我調整了一下！
簡單蛋糕的家常做法
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