最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)

最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)
133163瀏覽 / 1143收藏
作者:薰衣草698

健康功效

洋蔥:殺蟲
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三文魚頭或其它魚頭 650克
蠔油(腌) 5克
老抽(腌) 5克
泡椒水(腌) 5克
鹽(腌) 適量
雞精(腌) 少許
料酒(腌) 5克
糖(腌) 2克
淀粉(腌) 5克
香油(腌) 少許
豆豉醬(腌料) 5克

最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解1

    1.魚頭洗凈切塊備用

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解2

    2.用所有腌料拌勻腌制入味20分鐘以上

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解3

    3.洋蔥切塊,蒜去皮,姜切片。

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解4

    4.沙煲燒熱入油燒熱下入洋蔥,蒜和姜煸香

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解5

    5.放入魚頭大火燒開加蓋小火焗10-15分鐘左右即可。

  • 最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的做法圖解6

    6.成品圖

小貼士

焗的時間不易過長影響口感
腌料根據食材量增減。

本菜譜由薰衣草698上傳

最簡單的步驟做一道最鮮美的老干媽魚頭煲(附去腥妙招)的家常做法

全部
回到頂部
竞博首页