潮州特產

潮州屬亞熱帶海洋性季風氣候,主要河流有韓江和黃岡河等。特產主要有:潮州柑、鳳凰單叢、潮汕橄欖菜、潮汕貢菜、鳳凰單叢、高堂菜脯、饒平獅頭鵝等。展開全部
潮州屬亞熱帶海洋性季風氣候,主要河流有韓江和黃岡河等。特產主要有:潮州柑、鳳凰單叢、潮汕橄欖菜、潮汕貢菜、鳳凰單叢、高堂菜脯、饒平獅頭鵝等。收起
  • 鼠曲粿

    鼠曲粿

    潮州鼠曲粿是廣東潮州的特色風味美食,是當地的名優特產。產品特性:鼠曲粿(guǒ)也稱茨殼粿,廣東潮汕地區漢族傳統小食,潮汕民間年節祭祖一般都會有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食,都不能不提到“鼠曲粿”,這大概是因為“...

  • 香霧

    香霧

    潮州盛產無花果,無花果,又俗稱“香霧”,是一種花果同體的果樹,果實形似秤錠,皮色紅里透白。色調鮮艷,肉脆汁多,口味清爽微含芳香,當果熟掛枝時,紅果綠葉,嬌嫩欲滴,令人賞心悅目。魏厝樓村,檐前屋后,塘堤溝埂,...

  • 潮汕沙茶醬

    潮汕沙茶醬

    沙茶醬,是盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味、蝦米和生抽的復合鮮咸味,以及輕微的甜、辣味。(印尼語:Satay)原是印度尼西亞的一種風味食品。其...

  • 西巖烏龍茶

    西巖烏龍茶

    西巖烏龍茶為地理標志產品,1994年獲廣東省名茶評比金獎,1995年獲中國第二屆農業博覽會金獎,2003年獲第五屆“中茶杯”全國名優茶評比金獎。特點:外形緊結稍卷曲,色澤烏綠勻潤;內質香氣馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘...

  • 潮州返沙芋頭

    潮州返沙芋頭

    返沙芋頭,是廣東潮州的名小吃,經常作為潮菜筵席上的配桌點心,受到潮州人的喜愛。品質特色:返沙是潮洲菜中的一種烹調方法,是把白糖融成糖漿,再將炸熟的原料投入糖漿中,待其冷卻凝固,原料外層的糖漿變成白霜即成。因...

  • 饒平獅頭鵝

    饒平獅頭鵝

    饒平獅頭鵝為地理標志產品,中國農村培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產廣東饒平縣浮濱鄉。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色。頭大而眼小,頭部頂端和兩側具有較大黑肉...

  • 潮州腐乳餅

    潮州腐乳餅

    潮州腐乳餅,是廣東潮州著名的餅食之一。其香味的濃郁,甜而不膩,是餅食中的佼佼者。品質特色:潮州腐乳餅柔潤清香,味道奇特,是名食之一。腐乳餅造形小巧,有獨特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味,香味的濃郁,甜而不膩,是餅...

  • 高堂菜脯

    高堂菜脯

    高堂菜脯是國家地理標志保護產品。高堂菜脯是廣東潮州一帶的漢族風味名菜,屬于粵菜系。菜脯,即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”,是潮汕地區的特產之一。產于廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮艷...

  • 潮汕橄欖菜

    潮汕橄欖菜

    潮汕橄欖菜,為地理標志保護產品。特點:橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜,不僅海內外的潮汕人喜歡,很多外地人吃后也都贊不絕口。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成,其精湛的制作工藝可追溯至宋明時代。經加工制作...

  • 潮汕貢菜

    潮汕貢菜

    潮汕貢菜,為地理標志保護產品。特產特點:貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。潮汕貢菜,醬菜類食品,用大芥菜切成絲(條),稍曬干,加入食鹽、姜末、少許白砂糖、適量白...

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