佛山特產

佛山氣候溫和,雨量充沛,四季如春,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,年平均氣溫23.2°C,自古就是富饒的魚米之鄉。主要的特產有合水粉葛、樂平雪梨瓜、三水黑皮冬...展開全部
佛山氣候溫和,雨量充沛,四季如春,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,年平均氣溫23.2°C,自古就是富饒的魚米之鄉。主要的特產有合水粉葛、樂平雪梨瓜、三水黑皮冬瓜、九江雙蒸酒、樂平雪梨瓜、羅村竹筍等等。收起
  • 蹦沙

    蹦沙

    根據史料記載,順德大良蹦沙最早出現在一八八二年(清光緒八年)鋪設在大良華蓋路的“李禧記”。其時,李禧制作的蹦沙因風味獨特而為人所推崇,馳名于省港澳、新加坡及馬來西亞等地。后來,繼李禧之后的三代傳人,秉承了先...

  • 樂平雪梨瓜

    樂平雪梨瓜

    樂平雪梨瓜,為地理標志保護產品、地理標志證明商標。產于廣東樂平,口感香甜,獨具風味。品質特色:雪梨瓜,又叫香瓜,雪梨瓜是多年形成習慣的叫法。瓜科植物的果實肉質,具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托...

  • 三水黑皮冬瓜

    三水黑皮冬瓜

    三水黑皮冬瓜,為地理標志保護產品、地理標志證明商標。產于廣東三水,是廣東蔬菜類第一件證明商標。品質特色:黑皮冬瓜深受歡迎的特點,是外層覆有厚厚“墨綠外衣”保護,可長期儲存不易變壞,所以能長到足夠“老身”,肉...

  • 合水粉葛

    合水粉葛

    合水粉葛,為地理標志保護產品、地理標志證明商標。是廣東佛山最具特色傳統產品,起源于當地野生葛,始種于明未清初,歷史悠久。品質特色:合水粉葛,主要集中在更合鎮一帶種植,特別在合水片,家家戶戶都有種植粉葛的傳統...

  • 三水禾花雀

    三水禾花雀

    禾花雀,鹀科,鹀屬,棲居于草原或森林草原,主食植物種子和昆蟲。是一種隨節令南北遷徙的候鳥,夜晚喜宿在江邊的芒草叢中。形態特征:它的形與麻雀相似,不同之處是禾花雀的腳比麻雀的腳略長。每年晚稻揚花之時,三水縣的...

  • 佛山金榜牛乳

    佛山金榜牛乳

    佛山金榜牛乳餅是中國廣東省佛山市順德區大良鎮出產的一種牛奶制成品。是附近金榜鄉的特產,形狀為圓片,故也稱大良牛乳。當地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食鹽,使牛奶蛋白凝固,后再用模壓制成比較脆的圓片狀,再與鹽...

  • 炒牛奶

    炒牛奶

    炒牛奶,此菜有70多年歷史,風行港、澳及華南各地,是中國烹飪技術中軟炒法的典型菜例。特點:是光亮潔白,鮮嫩軟滑,奶味濃郁。“炒牛奶”,咸甜皆可,可佐酒,又可作點心送茶。

  • 柱侯醬

    柱侯醬

    柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師梁柱侯在清嘉慶年間創制的。制作工藝:它以大豆、面粉作原料,經制曲、曬制后成醬胚,和以豬油、白糖、芝麻,重蒸煮而成。特點:其色澤紅褐,豉味香濃,入口醇厚,鮮甜甘滑。...

  • 倫敦糕

    倫敦糕

    倫教糕的制作起源于廣東順德區倫教鎮,是嶺南典型的漢族糕點名吃,因始創于廣東順德倫教鎮而得名,作為廣州的風味小吃而流行。由于品質、風味特殊,特別在夏天為廣大消費者所喜愛,目前生產已很普遍。倫教糕是由秈米粉用酵...

  • 官窯馬蹄

    官窯馬蹄

    馬蹄簡介:馬蹄又名荸薺,世人以其形似馬足之蹄,因而名之為馬蹄。它有清熱去熱,祛食積之功效,廣東民間喜歡用它和紅蘿卜,竹蔗煮湯,對小孩的麻疹有輔助療效。馬蹄可以生食,亦可熟食,且有藥用價值,還可加工制成馬蹄粉...

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