中山特產

中山處于北回歸線以南,熱帶北緣,光照充足,熱量豐富,氣候溫暖。主要特產有中山脆肉鯇、黃圃臘味、沙溪涼茶、小欖菊花肉、神灣菠蘿、荼薇花食品、石硤龍眼...展開全部
中山處于北回歸線以南,熱帶北緣,光照充足,熱量豐富,氣候溫暖。主要特產有中山脆肉鯇、黃圃臘味、沙溪涼茶、小欖菊花肉、神灣菠蘿、荼薇花食品、石硤龍眼、中山粉果金吒、杏仁餅等等。收起
  • 粉果金吒

    粉果金吒

    中山粉果是中山傳統名點之一,歷史悠久,其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮,以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調味品為餡料,經精心包...

  • 沙溪涼茶

    沙溪涼茶

    “沙溪涼茶”是中華老字號廣東益和堂制藥有限公司的前身中山“黃潮善堂”生產的傳統名藥,距今約一百年歷史。“沙溪涼茶”對于治療四時感冒、發熱傷寒等病癥的居家良藥。大凡老廣東和老華僑沒有不知沙溪涼茶的。沙溪涼茶不...

  • 中山脆肉鯇

    中山脆肉鯇

    中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標志產品。特點:由于獨特的養殖環境和技術,脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽,并遠銷港澳地區和南美部分國家。中山脆肉鯇的養殖經過了特殊過程。第一步是養...

  • 中山杏仁餅

    中山杏仁餅

    中山杏仁餅是廣東中山傳統的漢族名點。本為易味廬餅家創制于本世紀初,兩三年后,又有咀香園餅家異軍突起。所制之杏仁餅與易味廬齊名,二十年代至三十年代初為鼎盛期,產品遠銷至美洲和東南亞各國。入口杏仁香味濃郁、酥化...

  • 神灣菠蘿

    神灣菠蘿

    菠蘿又叫鳳梨,原產于美洲熱帶的巴西,16世紀中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門,然后引進到廣東各地,后在廣西、福建、臺灣等省栽種,經過長期的選育,陸續生產了許多品種。菠蘿在我國已有400多年的栽培歷史了。特點:盛產于...

  • 沙欄雞

    沙欄雞

    沙欄雞又名三角雞,也稱石岐雞。主產于廣東省中山市三角鎮,為廣東省優質地方雞種之一,因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚而聞名,早在20世紀20年代就銷往港澳地區。特點:因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚而...

  • 黃圃臘味

    黃圃臘味

    黃圃臘味,為地理標志保護產品。黃圃臘味產于廣東省中山市黃圃鎮。2004年,中國食品工業協會認定黃圃鎮為“中國臘味食品名鎮”。特點:黃圃臘味選料精、制作巧、色香味俱全,為廣式臘味之名產。2006年9月,國家質檢總局批...

  • 三月紅荔枝

    三月紅荔枝

    三月紅荔枝,簡稱三月紅,為荔枝的一個品種。因該品種在農歷三月下旬成熟,故名三月紅,屬最早熟種。該品種果實呈心臟形,上廣下尖;龜裂片大小不等,排列不規則,縫合線不太明顯;皮厚,淡紅色;肉黃白,微韌,組織粗糙,...

  • 咀香園杏仁餅

    咀香園杏仁餅

    咀香園杏仁餅是一道美味可口的漢族名點,屬于粵菜系。咀香園杏仁餅創始于一九一八年,產于廣東中山市。因其外形似杏仁,故稱杏仁餅。已有八十余年歷史,原屬家庭自作自食;以后創制成為產品,外形改為圓形小餅。先選取一級...

  • 五桂山紅茶

    五桂山紅茶

    中山特產的五桂山紅茶,始種于1977年4月,當時由五桂山白石坳知青場在后山率先種植茶樹160畝,取名為五桂山紅茶,隨后桂南、石鼓、長命水管理區以及各小林場相繼開墾土地種植數百畝。1985年鎮開墾種植云南大葉茶樹60畝,取...

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