雞蛋[圖]

雞蛋

別名:雞子、雞卵

禁忌人群:高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。

適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜發育期嬰幼兒。

相克雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+茶葉茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收
雞蛋+兔肉易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+味精雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+柿子腹瀉、生結石
雞蛋+甲魚性咸平,孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+紅薯一起吃會腹痛
雞蛋+雪蓮果不利于蛋白質的吸收
雞蛋+鵝肉一起吃傷元氣
雞蛋+消炎片:一起吃會中毒
雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝:損傷脾胃
雞蛋+豆漿雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
雞蛋+菠蘿雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
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