先說產地再說最辣的三種辣椒
三都：
①山東益都（青州市）
②河北望都（保定市）
③四川成都
二慶：
①湖南寶慶（邵陽市）
②重慶
其他一些產地：
①河南淅川縣（邵陽市）
②河北雞澤縣（邯鄲市）
③內蒙古托克托縣（呼和浩特市）
在貴州、陜西、云南等地也有。
如果以辣來排名的話，以下幾個最辣的地方：
③貴州遵義：這里被命明為中國辣椒之都，這里生產的小米椒十分辣，很多人要是單獨吃這種辣椒，絕對吃不下去。所以很多人就把它用作調料，切碎放在菜里面，但還是有很多不會吃辣的人不敢吃，所以被稱為“辣椒之王”。
②重慶石柱：這里產的朝天紅，超級辣，大部分人吃了都會后悔，會把你辣的吐舌頭、流眼淚都沒有用。一般這種辣椒被用來做加工食材，制作出來辣椒油也是很辣很辣，所以很少有人會用來做菜。想要挑戰極限，可以試試，但不要玩過火。
③ 云南德宏、保山、臨滄：這里象鼻涮涮辣最出名，為什么要叫象鼻涮涮辣，那是因為大象的鼻子不小心碰到這上面，馬上就瘋狂起來，鼻子不停的甩。這種辣也是不用做菜的，是用來做調味的，想要吃的人一定要適可而止，只需一點，就可以立馬把你辣的活蹦亂跳。
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